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Almoço japonês em Braga · 1.º andarOmakase Menu Almoço
Sushi, ramen, pizza japonesa e donburi — arroz numa tigela com a proteína por cima. Variedade a sério, para quem tem uma hora.
O que servimos
Sushi, ramen, pizza japonesa e donburi — arroz servido numa tigela com a proteína por cima, que pode ser carne, peixe, frango ou vegetais. Procuramos manter os itens o mais tradicionais possível.
Também muda com as estações
Tal como a Experiência, o almoço acompanha os ingredientes da estação. Não é a mesma carta o ano inteiro.
Porquê no 1.º andar
O balcão passou a ser exclusivo da Experiência. Aqui em cima são nove mesas, chão de madeira e painéis shoji — um espaço próprio, sem partilhar a explicação do chef com quem reservou a Experiência completa.
Último pedido às 14:15
A cozinha encerra às 14:30. O último slot de reserva é às 14:15 para garantir tempo de preparo.
Reservar mesa ao almoço
De terça a sábado, entre as 12:30 e as 14:15. Reservas por WhatsApp.
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